Soto Betawi Haji Husein

5 May

Soto Betawi H. Husein

Soto Betawi H. Husein selalu mengingatkan saya akan masa bertahun-tahun yang lalu, ketika masih bekerja di daerah Cawang. Saya dan beberapa rekan kerja akan keluar istirahat makan siang lebih cepat dari biasanya, lalu menuju Manggarai. Kami akan sampai sebelum jam 12 siang, supaya bisa dapat duduk berjejer di warung yang sempit dan panas tanpa AC. Lalu makan soto betawi yang nikmat sampai keringatan, kepedesan sekaligus kegerahan, hahahaha.

Soto betawinya masih sama, berkuah kuning dan agak kental karena penggunaan santan dan susu yang generous. Gurih dan ‘penuh’, tidak cocok untuk penggemar soto betawi yang lebih enteng. Dagingnya empuk, parunya digoreng garing dan masih kriuk saat dimakan. Babatnya diungkep manis dulu sebelum dicampur ke kuah soto, menambah lengkap spektrum rasa yang tercecap. Sungguh semangkuk soto yang enak dan mengembalikan banyak memori masa lalu.

 

Soto Betawi H. Husein
Jl. Padang Panjang No. 6C, Jakarta Selatan
Telp.: (021) 83706476
Open 7AM – 2PM (closed on Fridays)
 
Click to add a blog post for Soto Betawi H. Husein on Zomato

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: