Q Smokehouse

1 Mar

Q Smokehouse

Pesanan favorit klo ke Q Smokehouse: Texas Style Barbecue Brisket Platter. Kenapa? Karena resto lain jarang yang jual, hahahaha. Kalau pernah liat di film/acara masak luar negeri, ada adegan memanggang potongan daging ukuran besar, trus diiris-iris sebelum disajikan? Nah, brisket ya kayak gitu, potongan daging sandung lamur yang dimasak berjam-jam sampai teksturnya empuk dan bumbunya meresap, tapi tetap juicy dan ngga kering.

Di Q Smokehouse, pendamping brisket adalah roti panggang, salad, dan jalapeño. Perpaduan rasa yang lengkap, ada gurih, pedas, asam, dan manis. Konon, proses pembuatan brisket ini berjam-jam, menggunakan alat barbecue raksasa (again, kayak di film/acara masak luar negeri). Kayunya pun khusus, yakni kayu nangka dan rambutan, untuk mendapatkan aroma smokey yang khas.

Selain brisket, ada juga aneka steak, burger & sandwich, pasta, juga nasi, hehehehe. Menu yang (terlalu) ekstensif biasanya pertanda masakan yang mediocre, tapi Q Smokehouse engga kok. Saya pernah makan steaknya enak, pastanya enak, sandwich pun demikian. Untuk minuman juga banyak pilihan, tapi saya paling suka Virgin Mojito yang segar.

 

Q Smokehouse
Setiabudi One, GF Unit B-115
Kuningan, Jakarta Selatan

Q Smokehouse Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: